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Videos Prensa para hacer aceite de oliva casero || Medidas en el video actualizado

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Explicación Prensa Para Aceite De Oliva Segunda Mano del video anterior

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¿Y por qué no pruebo a realizar aceite de oliva de manera casera?

Esa es la pregunta que me hice al ver mi olivo ya listo para ser recolectado, ya estábamos en las fechas indicadas y perfectas de maduración de las aceitunas para realizar como todos los años aceitunas tipo manzanilla u anchoa, cuando me vino la gran idea.

El tener un olivo en casa, chalet o campo, realmente es como tener una mina de oro, porque podemos abastecernos de aceitunas de primera calidad para consumir en casa durante todo el año, en nuestro caso de agricultura ecológica, ya que no le aplicamos productos fitosanitarios.

Podemos hacer un sin fin de variantes, tanto aceitunas partidas, chafadas, de manzanilla, anchoa, negras y hasta donde llegue nuestra imaginación y gusto por la invención de nuevas recetas.

Pues esta vez queríamos probar algo diferente y se nos ocurrió el realizar paso a paso y de manera detallada aceite de oliva virgen extra primera prensa, sin comprar nada especifico para ello, realizando el prensado de las aceitunas de manera manual.

Nuestro olivo es de la variedad de aceituna Gordal Sevillana, también conocido como "Bella de España", se trata de una aceituna de mesa con un calibre superior más indicada para ser consumida aliñada.

Ya que se trata de una variedad que contiene poca cantidad de aceite, pero que aun así es perfectamente compatible con el proceso de prensado y extracción.

Si lo que deseas es tener un olivo más indicado para producir aceite, pues te aconsejamos cultivar variedades como la Picual, Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca, Picudo, Royal, Empeltre…

Destacando la variedad Picual por ser la que más cantidad de aceite produce y más se cultiva en todo el mundo.

La aceituna Gordal pese a ser una aceituna con poca cantidad de aceite, nos has proporcionado una excelente y muy sabrosa cantidad con la que estamos plenamente satisfechos tras realizar la prueba y cata final con un aroma y unos matices verdaderamente embriagadores.

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